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우리 사회는 식량의 가용성과 접근성에 달려 있습니다. 유엔에 따르면 거의 800 억 명의 사람들이 배고프고 반면에 650 억 XNUMX 천만 명 이상이 비만입니다. 개발 도상국의 많은 사람들이 식량 부족을 경험하고 있지만 선진국에서는 사람들이 식량을 버리고 있습니다.
이러한 사실은 세계의 식량 문제가 얼마나 역설적이고 복잡한지를 보여줍니다.
이 과정에서는 위트레흐트 대학의 10 명 이상의 식품 연구원이 식품 소비의 주요 문제를 다룰 것입니다. 그들은 상호 관련된 두 가지 주제를 다룰 것입니다. 식량 부족과 건강한 선택. 세계 식품 문제의 핵심 성분을 식별하고 현재 식품 시스템의 변화를 가능하게하는 솔루션에 대해 생각하는 방법을 배우게됩니다.
우리는 또한 증가하는 인구의 요구, 영양의 역할, 더 건강한 식단을 유지하고 대체 식품의 가능성을 고려하기 위해 식품 선택을 이해해야하는 필요성과 같은 여러 가지 문제에 대한 가능한 지속 가능한 해결책을 살펴볼 것입니다.
세계 식량 문제에 대한 학제 간 여정에 여러분을 초대합니다. 이러한 주제에 대한 자신의 의견을 형성하고 식품 소비에서 더 나은 선택을하는 데 도움이되는 새로운 지식과 통찰력을 얻을 수 있습니다.
이 과정을 즐기시기 바랍니다!
미래 식품 팀
가격 : 무료 등록!
언어 : 영어
자막: 영어