조지 메이슨 대학교 연구진이 주도한 한 연구는 악명 높은 "신입생 15세" 현상에 영향을 미치는 사회적, 환경적 요인을 밝혀냈습니다. 대학생들의 식습관에 식사 환경과 단체 식사가 미치는 영향을 알아보세요.
신입생들이 캠퍼스 생활에 대한 조언을 받을 때, 흔히 눈에 띄는 한 가지가 있습니다. 바로 "신입생 15세"를 조심하라는 것입니다. 1학년 신입생들이 체중이 증가하는 이 현상은 대학 생활에서 흔히 볼 수 있을 정도로 널리 퍼져 있습니다. 그렇다면 이러한 추세를 이끄는 것은 정확히 무엇일까요?
조지 메이슨 대학의 새로운 연구에 따르면, 출판 mHealth 저널에 게재된 이 연구는 명확한 해답을 제시하고자 합니다. 보건행정정책학과 Y. Alicia Hong 교수가 주도하는 이 학제간 연구는 대학생들의 음식 섭취 증가를 초래하는 사회적, 환경적 요인들을 조명하며, 이러한 요인들이 악명 높은 체중 증가에 기여한다는 사실을 강조합니다.
“사회적, 환경적 요인은 식습관의 주요 결정 요인입니다. 대학생들은 특히 식습관 환경의 영향을 받습니다. 어디에 그들은 누구를 먹고 누구를 먹는가 과홍 씨는 보도자료를 통해 "우리 연구에 따르면, 사람들은 여럿이 함께 식사하거나 공식적인 식사 자리에서 식사를 할 때 더 많은 칼로리를 섭취하는 것으로 나타났습니다."라고 밝혔습니다.
4주 동안 학생들은 모바일 앱을 사용하여 매일의 식습관, 환경, 기분 및 스트레스 수준을 기록했습니다. 데이터에 따르면 참가자들은 식당이나 레스토랑과 같은 사회적 상황에서 더 많이 먹고, 혼자 있거나 집에서는 덜 먹는 경향이 있었습니다.
흥미롭게도, 이 연구는 학생들이 자신의 음식 섭취량을 잘못 판단하는 경우가 많다는 사실도 밝혀냈습니다. 앱에 기록된 칼로리 섭취량은 학생들이 스스로 인지하는 섭취량과 유의미한 차이를 보였습니다. 또한, 성별과 감정 상태도 이러한 식습관에 영향을 미치는 요인으로 확인되었습니다.
홍 교수는 "대학생들의 식습관은 복잡하며, 개인적, 대인 관계적, 환경적 요인들이 상호작용하여 식이 섭취에 영향을 미칩니다. 이 연구는 식이 중재에 있어 맥락적 접근의 중요성과 식이 평가를 위한 디지털 도구 활용의 중요성을 강조합니다."라고 덧붙였습니다.
출처: 조지 메이슨 대학