새로운 연구에서 건강한 노화를 촉진하는 중년의 식습관이 밝혀졌습니다.

30명이 넘는 중년 성인을 대상으로 105,000년간 진행된 광범위한 연구에 따르면 건강한 식물성 식단을 유지하는 것은 건강한 노화를 이룰 가능성이 높아지는 것으로 나타났습니다. 건강한 노화란 주요 만성 질환 없이 70세까지 살고, 인지, 신체, 정신 건강을 유지하는 것을 의미합니다.

하버드대 TH 찬 공중보건대학원, 코펜하겐대, 몬트리올대 연구진이 실시한 이 연구는 오늘 Nature Medicine에 게재될 예정입니다.

"이전 연구에서는 특정 질병이나 사람들의 수명과 관련된 식이 패턴을 조사했습니다. 저희는 다면적인 관점을 취하여, 식이가 사람들이 나이를 먹으면서 독립적으로 생활하고 좋은 삶의 질을 누리는 능력에 어떤 영향을 미치는지 묻습니다." 공동 저자인 Frank Hu, Harvard Chan School의 Fredrick J. Stare 영양학 및 역학 교수이자 영양학과 학과장은 보도자료에서 이렇게 말했습니다.

연구진은 간호사 건강 연구와 건강 전문가 후속 연구의 데이터를 활용해 39세에서 69세까지 참여자들의 중년기 식단과 최종 건강 결과를 분석했습니다.

식습관은 설문지를 통해 평가되었으며, 8가지 건강한 식습관 패턴을 준수했는지에 따라 점수를 매겼습니다. 이 패턴은 대체 건강 식사 지수(AHEI), 대체 지중해식 지수(aMED), 고혈압을 멈추기 위한 식이 접근법(DASH), 신경퇴행성 질환 지연을 위한 지중해식 DASH 개입(MIND), 건강한 식물성 식단(hPDI), 지구 건강 식단 지수(PHDI), 경험적 염증성 식단 패턴(EDIP) 및 고인슐린혈증을 위한 경험적 식이 지수(EDIH)입니다.

이러한 식단 패턴은 과일, 채소, 통곡물, 불포화 지방, 견과류, 콩류의 풍부한 섭취를 강조하는 반면, 일부 패턴은 생선과 특정 유제품과 같은 건강한 동물성 식품을 적당히 섭취하기도 합니다.

연구 결과에 따르면, 이러한 건강한 식단을 고수하는 것은 전반적으로 건강한 노화와 관련이 있으며, 인지적, 신체적, 정신적 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

특히 만성 질환을 예방하기 위해 개발된 AHEI 식단은 특히 효과적인 것으로 입증되었습니다. 가장 높은 준수 86분위의 참여자는 가장 낮은 준수 70분위의 참여자에 비해 건강하게 2.2세가 될 가능성이 75% 더 높았고 XNUMX세가 될 가능성은 XNUMX배 더 높았습니다.

AHEI는 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 콩류, 건강한 지방을 강조하는 반면, 붉은 고기와 가공육, 설탕이 많은 음료, 나트륨, 정제 곡물의 섭취를 줄입니다.

또 다른 효과적인 다이어트인 PHDI는 식물성 식품을 장려하고 동물성 제품을 제한함으로써 인간과 환경 건강에 초점을 맞춥니다.

가공육과 설탕이 많이 들어간 음료를 포함한 고도로 가공된 식품을 많이 섭취할수록 건강한 노화의 가능성이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 

"활동적이고 독립적으로 지내는 것이 개인과 공중 보건 모두의 우선순위이므로 건강한 노화에 대한 연구가 필수적입니다." 코펜하겐 대학교 공중 보건과 조교수이자 하버드 찬 스쿨 영양학과 조교수인 공동 책임 저자 마르타 과슈-페레가 덧붙여 말했습니다. "저희 연구 결과에 따르면 식물성 식품이 풍부한 식단 패턴과 건강한 동물성 식품을 적당히 섭취하면 전반적인 건강한 노화를 촉진하고 미래의 식단 지침을 형성하는 데 도움이 될 수 있습니다."

"저희 연구 결과는 또한 모든 사람에게 맞는 식단은 없다는 것을 보여줍니다. 건강한 식단은 개인의 필요와 선호도에 맞게 조정할 수 있습니다." 몬트리올 대학교 영양학과 조교수이자 몬트리올 심장 연구소 연구원이자 하버드 찬 스쿨 방문 과학자인 저자 앤 줄리 테시에가 덧붙였습니다.

이 연구는 주로 건강 전문가를 대상으로 했지만, 더 다양한 인구에 대한 미래 연구에 중요한 선례를 제시합니다. 이 발견은 균형 잡힌 식물성 식단이 장수뿐만 아니라 나중에 활기차고 건강한 삶을 사는 데 도움이 된다는 광범위한 이점을 강조합니다.

출처: 하버드 찬찬 보건 학교